Аппетитный салат с жареными морковками

Этот салат сочетает в себе свежий вкус овощей с хрустящей жареной морковью и сочной кинзой. Приготовление занимает не более 20 минут, поэтому это идеальный вариант для легкого и быстрого обеда или ужина.

Ингредиенты:
– 4 средних моркови
– 1 большой помидор
– 1 огурец
– 1 маленький лук
– 1/4 красного перца
– Пучок кинзы
– Сок 1/2 лимона
– 2 столовые ложки оливкового масла
– Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт:

1. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками.

2. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте морковь на среднем огне, пока она не станет золотистой и хрустящей, это займет около 7-10 минут. Поставьте морковь на бумажное полотенце и дайте ей остыть.

3. Нарежьте помидор, огурец, лук и красный перец мелкими кубиками.

4. Подготовьте соус, смешав вместе сок лимона, оливковое масло, соль и перец.

5. Смешайте овощи в большой миске, добавьте жареную морковь и соус, тщательно перемешайте.

6. Украсьте свежей кинзой.

7. Готово! Приятного аппетита!

Отзывы:
– “Салат со свежим вкусом и замечательной текстурой. Жаренная морковь просто божественна!”
– “Люблю салаты с кинзой, этот получился замечательный!”
– “Невероятно легко и быстро готовится, а получается очень вкусно!”