Ароматная рулька в духовке

Классический рецепт для любителей мяса – сочная рулька в духовке с травами и чесноком. Готовится просто, но оставит яркие впечатления и не оставит равнодушных гостей.

История:
Мы с семьей любим мясо, так что этот рецепт стал нашим незаменимым блюдом на любом празднике. Ароматная рулька с нежным мясом и хрустящей корочкой в любое время года вызывает аппетит и радует общением.

Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– свиная рулька – 1,5 кг
– масло оливковое – 2 ст.л.
– соль – 1 чайная ложка
– перец чёрный молотый – 1 чайная ложка
– чеснок – 6 зубчиков
– базилик сушеный – 1 чайная ложка
– смесь итальянских трав – 1 чайная ложка

Приготовление:
1. Рульку промойте, обсушите и расслоите так, чтобы получилось прямоугольное полотно.
2. Приправьте ее солью, перцем, сушеными травами и измельченным чесноком.
3. Скрутите рульку тесно и привяжите ниткой.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Положите рульку на противень, смажьте маслом и посыпьте базиликом.
6. Выпекайте в течение 1,5 – 2 часов, периодически переворачивая и подливая соки.
7. Готовность проверьте с помощью вилки: если мясо легко прокалывается, оно готово.

Отзывы:
Лена: “Рулька получилась просто отличной! Аромат красивый, мясо сочное и нежное”.
Петр: “Готовлю эту рульку постоянно – настоящий вызов домашнему повару, но терпение окупается. Гости и родственники всегда первыми высказываются по поводу блюда.”
Марина: “Вкуснота! Мысли о соку текут на языке. Будем готовить в следующий раз!”