Ароматные рёбрышки на мангале: идеальный способ зажечь вечеринку на природе
Сочные куски свиного мяса, пропитанные нежными специями и запеченные на углях – это настоящий праздник для любителей мангала. Как приготовить рёбрышки на мангале, чтобы они получились сочными и аппетитными?
Ингредиенты:
– свинина на рёбрышках – 1 кг
– соль, перец – по вкусу
– маринад: сметана – 200 г, соевый соус – 2 ст. л., лук – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, оливковое масло – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Приготовьте маринад, смешав сметану с соевым соусом и оливковым маслом. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешайте.
2. Из свинины отрежьте лишнее, нарежьте ребрышки. Смажьте каждый кусок маринадом и оставьте на несколько часов в холодильнике.
3. Готовьте рёбрышки на мангале на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте на стол с кусочками лимона и свежей зеленью.
Отзывы:
1. Ах, как вкусно! Свинина на мангале – это настоящая находка для гурманов уличной кухни. Рёбрышки получились сочными и очень ароматными.
2. Маринад оказался волшебным – рёбрышки просто таят во рту. Соевый соус придаёт блюду мягкость, а лук и чеснок – незабываемый вкус.
3. Я уже давно искал рецепт, как бы приготовить рёбрышки на мангале, чтобы они получались такими хорошими. Спасибо за рецепт, буду готовить ещё!