Ароматный и вкусный хлеб на закваске в духовке

Этот хлеб имеет невероятный аромат и вкус благодаря использованию закваски. Достаточно просто приготовить его в духовке и наслаждаться свежим, пышным хлебом.

История:

Хлеб на закваске готовили еще наши далекие предки, и этот рецепт передавался из поколения в поколение. В наши дни, благодаря популярности здорового питания и веганской кухни, рецепт хлеба на закваске вновь стал на пике популярности.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 гр муки
– 300 мл воды
– 1 ст. ложка закваски
– 1,5 чайной ложки соли

1. Смешайте муку и соль в большой миске. В другой миске смешайте мерную чашу воды с закваской, чтобы закваска хорошо растворилась.
2. Постепенно добавляйте воду с закваской в муксорос, постоянно перемешивая, до тех пор, пока не получится однородное тесто.
3. Покройте тесто и оставьте его на 8-12 часов при комнатной температуре.
4. Разогрейте духовку до 230°C. Поставьте сковородку в духовку, чтобы она также нагрелась. В это время выложите тесто на стол и скатайте его в шарик.
5. Выньте нагретую сковородку из духовки. Поставьте тесто в сковородку, которую нужно помазать маслом. Вырезайте зигзагообразно два вертикальных проволоки по центру хлеба.
6. Залейте на дно духовки 200 мл воды, а затем поставьте сковородку с тестом.
7. Выпекайте хлеб 30-40 минут до золотистого оттенка.

Отзывы:

Кристина:
“Этот рецепт стал нашим еженедельным ритуалом. Каждый понедельник я готовлю этот хлеб, и он всегда получается на ура.”

Максим:
“Я раньше не готовил хлеб на закваске, но благодаря этому простому рецепту справился со всеми задачами. Хлеб на закваске – это вкусно!”

Юля:
“Я не могла поверить, что готовить хлеб так легко. Этот рецепт стал моим фаворитом, и я даже заменила магазинный хлеб на этот вкусный домашний хлеб.”