Ароматный люля кебаб в духовке

Краткое описание: Сочные кусочки мяса, приготовленные на шпажках, обжаренные до румяной корочки и ароматные, как настоящий кебаб – все это можно получить, готовя люля кебаб в духовке.

История: Люля кебаб – это блюдо, которое стало популярным во многих странах Среднего Востока и Кавказа. Блюдо готовится из мяса, часто баранины, рубленного на небольшие кусочки и прокалывается на шпажках. В оригинальном рецепте люля кебаб готовится на гриле, но для тех, кто не имеет доступа к грилю, духовка является отличной альтернативой.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 400 грамм мяса, нарезанного на кусочки
– 1 луковица, мелко нарезанная
– 1 яйцо
– 1 столовая ложка томатной пасты
– Соль и перец по вкусу
– 4 шампура

Инструкции:
1. Подготовьте мясо, нарежьте кусочки и поместите их в большую миску.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, томатную пасту, соль и перец.
3. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Проткните шампуры через кусочки мяса и выложите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой
5. Поместите противень с шампурами в духовку и запекайте около 20 минут при температуре 200 градусов.
6. Переверните шампуры и продолжайте запекать блюдо еще 10-15 минут до золотистой корочки.
7. Готовый люля кебаб доставайте из духовки и подавайте на стол со свежими овощами и соусом.

Отзывы:
– Еда получилась ароматная и сочная, настоящий кебаб! Рекомендую всем подругам!
– Никогда не думала, что люля кебаб можно приготовить в духовке, очень удобно и вкусно!
– Мясо обжарилось до румяной корочки, а внутри осталось таким мягким и сочным. Спасибо за рецепт!