Ароматный маринад для настоящего шашлыка
Сочная свинина, пропитанная ароматным маринадом – это настоящий шедевр мясной кухни. В этом рецепте мы расскажем, как сделать самый вкусный маринад для свиного шашлыка, который точно порадует всех гостей.
История:
Маринады для шашлыка существуют уже много лет, и каждый регион своего рода “мастер” в этом деле. В нашем рецепте мы использовали классические ингредиенты, которые всегда прекрасно сочетаются с свининой.
Рецепт:
Ингредиенты:
– 1 кг свиной шейки;
– 2 луковицы;
– 2 ст. л. кориандра;
– 2 ст. л. кунжута;
– 2 ст. л. сахара;
– 3 ст. л. соевого соуса;
– 3 ст. л. растительного масла;
– 2 ст. л. воды;
– соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте свиную шейку на кусочки среднего размера.
2. В отдельной миске смешайте растительное масло, соевый соус и воду. Добавьте рубленый лук, кориандр, кунжут и сахар.
3. Приправьте маринад солью и перцем по вкусу.
4. Добавьте кусочки свинины в миску с маринадом и тщательно перемешайте.
5. Закройте миску пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь).
6. Затем нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на гриле до готовности.
Отзывы:
Наташа: “Моя семья обожает шашлык, и я все время ищу новые рецепты маринадов. Этот получился просто бомбическим – свинина получилась нежной и ароматной”.
Дмитрий: “Я обычно не люблю соевый соус, но в этом маринаде он просто идеально сочетается со специями и луком. Рекомендую попробовать!”.
Юлия: “Мои гости были в восторге от этого шашлыка. И мне очень понравилось, что мясо не прилипало к шампурам и было легко поджаривать”.