Борщ без капусты – настоящий украинский вкус!

Краткое описание: Этот рецепт борща без капусты отлично подходит для тех, кто не любит кисло-сладкий вкус квашеной капусты. Вместо нее используется свежая морковь и свекла, благодаря чему борщ получается насыщенным и ароматным.

История: В Украине борщ – это не просто суп из капусты и мяса, это национальное блюдо, которое передаётся из поколения в поколение. Рецепт борща может отличаться в каждом регионе, но капуста обычно является обязательным ингредиентом. Однако, рецепты борща без капусты тоже существуют и являются вкусными и популярными.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 г мяса (говядина, свинина или курица)
– 3 картофелины
– 1 свекла
– 2 моркови
– 1 лук
– 2 зубчика чеснока
– 2 литра воды
– 2 лавровых листа
– соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
2. Нарежьте лук мелко и добавьте в сковороду к мясу. Обжарьте до мягкости.
3. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут.
4. Нарежьте свеклу и морковь тонкой соломкой и добавьте в кастрюлю. Варите вместе с картофелем еще 10 минут.
5. Добавьте обжаренное мясо с луком, лавровые листья, соль и перец. Варите еще 15 минут.
6. Добавьте натертый на терке чеснок и зелень. Подавайте горячим.

Отзывы:

Иван: “Борщ без капусты – это что-то новое, но очень вкусное! Больше не буду добавлять капусту в борщ, буду использовать свеклу и морковь.”

Ольга: “Рецепт очень простой, а результат – превосходный! Борщ получается очень насыщенный и ароматный.”

Петр: “Спасибо за рецепт! Борщ без капусты – лучшее решение для тех, кто не любит капусту. Обязательно приготовлю еще раз.”