0

Борщ: Как Приготовить Главное Блюдо Украинской Кухни

Борщ: Как Приготовить Главное Блюдо Украинской Кухни

Краткое описание: Рассказываем, как приготовить настоящий украинский борщ с мясом, свеклой, капустой и другими овощами. Это не просто блюдо, это целый обряд и настоящая культура.

История: Происхождение борща утверждают, что оно имеет более чем 1000-летнюю историю. Есть легенды, которые говорят, что борщ был изобретен еще в Киевской Руси. В те времена борщ готовили из корня буряка, а свеклу добавили гораздо позже. Но в любом случае, борщ является традиционным блюдом не только Украины, но и других стран бывшего СССР.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 г боровой полы
– 1 кг мяса (говядина или свинина)
– 1 кг капусты
– 2 луковицы
– 2 моркови
– 2 свежие свеклы
– 3 зубчика чеснока
– 2 ложки томатной пасты
– зелень (укроп, петрушка)
– соль
– перец
– лавровый лист

Приготовление:

1. Нарезаем мясо кусками и кладем в кипящую подсоленную воду. Варим на среднем огне около 1,5 – 2 часов, чтобы мясо было мягким.

2. Нарезаем капусту тонкой соломкой, лук и морковь мелко порезать. Перемешиваем, добавляем томатную пасту и жарим в сковороде.

3. Режем свеклу на кубики, добавляем в кипящий бульон, в котором варится мясо, и варим еще около 10-15 минут.

4. Добавляем к капусте чеснок, зелень и жареные лук с морковью.

5. Варим все вместе около 10 минут.

6. Добавляем соль, перец, лавровый лист и еще раз варим все вместе еще 5-7 минут.

7. Готовый борщ подавайте в глубоких тарелках, с куском мяса и обязательно с укропом и сметаной.

Отзывы:

Татьяна: “Просто отличный рецепт! Вкусный, насыщенный и очень красивый борщ. Спасибо!”

Андрей: “Я люблю борщ, и этот рецепт один из моих любимых. Большое спасибо за делись со всеми нами!”

Надежда: “Мне очень понравилось этот рецепт! Я никогда не готовила борщ, и на самом деле это оказалось очень просто и легко!”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *