Борщ красный как краснодарская заря

Краткое описание: Рецепт настоящего украинского борща, который станет истинным украшением любого стола своей яркой красной окраской и непередаваемым вкусом.

История: Борщ – это одно из самых известных и любимых блюд украинской кухни, которое готовится с XVII века. Его рецепт разнообразный, но важным моментом в приготовлении борща всегда было добиться яркой красной окраски, которая придает ему особую привлекательность.

Однажды давным-давно деревенская хозяйка Надежда, которая готовила борщ для своей большой семьи, добавила необычный ингредиент – свекольный сок, который придал блюду не только красивый цвет, но и неповторимый вкус.

С того дня этот рецепт стал любимым у многих украинцев и приобрел популярность за пределами страны.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– говядина – 400 гр
– свекла – 3 шт.
– картофель – 3 шт.
– морковь – 1 шт.
– лук репчатый – 1 шт.
– помидоры – 2 шт.
– зелень (укроп, петрушка)
– чеснок – 2 зубчика
– соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

1. Подготовить мясо, нарезав его кубиками.

2. Вскипятить литр воды и добавить говядину, лавровый лист и соль.

3. Варить на медленном огне до готовности мяса.

4. Очистить свеклу, морковь и лук, нарезать их.

5. Обжарить овощи на сковороде до золотистой корочки.

6. Добавить в сковороду помидоры, нарезанные кубиками.

7. Добавить в кастрюлю картофель, свеклу и морковь.

8. Добавить обжаренные овощи.

9. Варить на медленном огне ещё 20-25 минут.

10. Добавить зелень и давить чеснок.

11. Поперчить.

12. Дать постоять 10 минут.

Отзывы:
Александр: “Отличный борщ, всем рекомендую попробовать!”
Елена: “Свекольный сок – это крутое решение! Бывший скептик теперь станет настоящим фанатом борща!”
Оксана: “Раньше я не любила борщ, но этот рецепт изменил мои взгляды. Буду готовить его чаще!”