Цельнозерновой хлеб: питательно и вкусно

В этом рецепте мы приготовим настоящий хлеб из цельнозерновой муки, которая содержит все полезные элементы зерна, не обработанные в процессе измельчения. Этот хлеб будет сытным, вкусным и питательным, а его приготовление не требует специальных устройств и инструментов.

Для начала, нам потребуются продукты:
– 500 г цельнозерновой муки
– 350 мл теплой воды
– 1,5 чайные ложки соли
– 2 чайные ложки сухих дрожжей
– 1 столовая ложка меда или сахара
– 1 столовая ложка растительного масла
– немного муки и воды для формования

1. Смешайте в большой миске муку, соль и сухие дрожжи.
2. Разбавьте мед или сахар с теплой водой и добавьте растительное масло. Перемешайте.
3. Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и замесите тесто.
4. Тесто должно быть эластичным, но нелипким и довольно мягким. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды, если слишком липкое – добавьте муки.
5. Переместите тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте на час при комнатной температуре.
6. После часа наберите тесто, чтобы удалить избыточный воздух и формируйте хлеб. Полученный хлеб поместите в форму (или на противень), сделайте несколько надрезов на верхней части и оставьте на 30 минут для подъема.
7. Готовьте хлеб в духовке при 200° C около 40 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и не произведет звук, когда его постучать.

Отзывы:
– “Самый вкусный и полезный хлеб, который я когда-либо ела!”
– “Я не могла представить, что делать хлеб так легко и быстро. Это будет моим еженедельным ритуалом теперь!”
– “Отличный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и не хочет покупать готовый хлеб с сомнительными ингредиентами”.