Чизкейк из творога: простой рецепт для сладкоежек

Краткое описание: Этот простой рецепт многим знакомого десерта станет настоящей находкой для любителей сытных и вкусных десертов. Ароматный, нежный и невероятно вкусный чизкейк из творога – отличное дополнение к кофе на завтрак или послеобеденный чай.

История: Впервые этот десерт появился в Америке в начале XX века, и вскоре завоевал огромную популярность во всем мире. С тех пор чизкейк стал синонимом изысканности и благородства, а его рецепты множатся и совершенствуются.

Рецепт приготовления (на 8-10 порций):

Для теста:
– 200 г печенья
– 100 г сливочного масла

Для начинки:
– 500 г творога
– 250 мл сливок
– 150 г сахара
– 3 яйца
– 1 лимон

1. Подготовьте форму для чизкейка (диаметр 22-24 см) – обмажьте ее маслом и накройте бумагой для выпечки.
2. Раздробите печенье до состояния крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем.
3. Разбейте яйца и смешайте их с сахаром вместе с творогом. Добавьте сливки, лимонный сок и щепотку лимонной цедры. Тщательно перемешайте.
4. Выложите печенье с маслом на дно формы и равномерно распределите по всей поверхности. Залейте творожную массу на печенье.
5. Поставьте форму в духовку, разогретую до 170 градусов, на 50-60 минут.
6. Готовый чизкейк оставьте остыть и уберите в холодильник на 2-3 часа.
7. Подавайте с ломтиком свежего лимона или со сметаной и свежими ягодами.

Отзывы:

Ирина: “Отличный вкус и качество. Все сочетается и радует глаз!”

Наталья: “Этот чизкейк стал настоящим открытием для меня – очень простой в приготовлении и вкусный!”

Артем: “Мой десерт для гостей всегда вызывает восторг. Рецепт действительно трудно написать, еще сложнее его испортить!”