Цветная капуста с карамельной корочкой

Этот рецепт подарит обалденный вкус даже тем, кто не любит капусту. Сочная капуста заставит вас забыть о жареных картошках. Секрет – потрясающая карамельная корочка, которую вы получите благодаря запеканию в духовке.

Ингредиенты:

– 1 средняя головка цветной капусты
– 3 столовые ложки оливкового масла
– 3 столовые ложки меда
– 1 столовая ложка дижонской горчицы
– 2 чайные ложки куркумы
– 1 чайная ложка красного перца
– Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.

2. Разделите цветную капусту на здоровые куски, например, на размер битой грецкого ореха. Переключите на маленькие листья и отрежьте большие стебли.

3. Смешайте оливковое масло, мед, дижонскую горчицу, куркуму, красный перец, соль и перец.

4. Положите капусту на противень. Полейте получившимся соусом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.

5. Поставьте духовку на капусту на 20-25 минут, пока она не станет золотисто-коричневой.

6. Периодически перемешивайте капусту на противне, чтобы обе стороны получали равномерную прожарку.

7. Проверьте готовность капусты вилкой. Если она мягкая и сочная, а корочка – хрустящая, – тогда она готова.

Отзывы:

“Такое блюдо, как это, невозможно просто описать словами. Карамельная корочка дает невероятный вкус. Обязательно попробуйте!”

“Я люблю капусту, но этот рецепт меня просто поразил. Так вкусно, что я съела все одна за единственный прием пищи.”

“Этот рецепт наш семейный фаворит. Теперь мы едим капусту не только на новый год!”