0

Детство во вкусе: рецепт омлета как в садике

Детство во вкусе: рецепт омлета как в садике

Этот рецепт омлета прославлен на всех детских столах. Нежный, воздушный, с нежным сливочным вкусом. Однако, любимым стал не только среди детей, но и взрослых. Секрет успеха – в корректной подготовке яиц и использовании только свежих продуктов.

История

В детстве я каждый раз с нетерпением ждала завтрак, чтобы получить свой нарядный омлетик как в садике. И это было идеальное угощение на школьный обед, когда мамы давали нам деньги на покупку обеда, а я выбирала только омлет и потом воображала, что наш маленький столик в столовой – моя собственная гостинная.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:
– 3 яйца куриные
– 1 столовая ложка молока (или сливок)
– небольшое количество сливочного масла
– соль по вкусу

1. Влейте яйца в миску и аккуратно взбейте до получения однородной массы.
2. Добавьте молоко и перемешайте, снова взбейте смесь до появления пузырьков.
3. Поставьте сковороду на плиту и нагрейте на среднем огне. Добавьте небольшое количество сливочного масла и выдержите, пока масло не растает.
4. Также аккуратным движением влейте яичную смесь в сковороду. Не трогайте ее несколько минут, пока не появятся пузырьки около поверхности.
5. Как только омлет начнет подниматься снизу, поднимите его надовыше, чтобы остатки жидкости заполнили пустое место. Это покроет незапеченные части сверху и поможет получить ажурный омлет без недопеченных участков.
6. Поскольку под омлетом мы не даём бокам пережариться, можно выдвинуть сковороду на минимальный огонь и добавить по краям или сверху тонкие кусочки масла. Они помогают быстрее доводить омлет до нужной степени готовности.
7. Когда верхняя поверхность омлета приобретает золотистый цвет, аккуратно переверните его и оставьте жарить еще 1-2 минуты до золотистой корочки.
8. Готовый омлет аккуратно переложите на тарелку и подавайте со свежей зеленью или томатами.

Отзывы:

Настоящий мастер-шеф получит не только волшебный дух детства, но и настоящий наследственный рецепт, который будет переходить из поколения в поколение. Гости, которым я сервировала омлет, воскрешали свои воспоминания и вспоминали свежесть и нежность у себя во рту. Отличный рецепт, вся моя семья любит этот омлет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *