0

Домашние меренги: идеальный десерт на любой случай

Домашние меренги: идеальный десерт на любой случай

Описание: Эти нежные и легкие конфеты сделанные из белков яиц и сахара, идеально подходят для украшения десертов или как отдельный лакомство. Изготовление меренговых конфет в домашних условиях очень просто и не занимает много времени.

История: Меренги – это один из старейших видов десерта, который имел свойство быть приготовленным из почти ничего. В настоящее время меренги часто используются в десертах и пирогах, однако в прошлом они были частью традиционной кухни в разных странах. Название “меренги” происходит от Французского слова ” meringue”, что означает “тесто из яичных белков”. В Англии меренги первоначально были изготовлены в 17 веке, где они использовались в восхитительных десертах. До настоящего времени меренги остаются популярными во многих десертах, таких как пироги с фруктами и Швейцарский рулет.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 4 белка яиц
– 1 чашка сахара
– 1 щепотка крема тартара
– щепотка соли
– пищевой краситель (по желанию)

Инструкции:
1. Нагрейте духовку до 120 градусов.
2. Взбейте белки в большой миске на высокой скорости до образования пены.
3. Добавьте соль и щепотку крема тартара и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
4. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока белки не станут блестящими и жесткими.
5. Добавьте краситель (по желанию) и аккуратно перемешайте.
6. Выложите смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, используя кондитерский мешок или ложку.
7. Поставьте противень в духовку и запекайте изделия при температуре 120 градусов течение часа.
8. Выключите духовку и оставьте меренги в ней на еще 30 минут, затем выньте их и дайте полностью остыть.

Отзывы:
– “Я попробовал этот рецепт меренги и оставил мои вкусовые рецепторы на грани сладости. Это было очень легко сделать и результат был потрясающим. Сделайте это и вы не пожалеете!”
– “Я попробовал добавить краситель, и меренги стали такими яркими и красивыми. Мои друзья были впечатлены!”
– “Райское удовольствие после ужина – это были мои меренги! Они были нежными, легкими и такими ароматными!”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *