Домашние свиные уши по-корейски: яркое и вкусное блюдо!

Свиные уши по-корейски – это необычный деликатес, который стал очень популярным за последнее время. Их удивительный вкус и своеобразный аромат не оставят равнодушным любого гурмана. Изначально этот рецепт готовился на Корее, и теперь достаточно распространен по всему миру. Наш рецепт свиных ушей по-корейски позволит вам не выходя из дома насладиться этим ярким блюдом.

Для приготовления свиных ушей по-корейски вам потребуется:

• Свиные уши – 400 гр.;

• Чеснок – 2 зубчика;

• Чили-паста (Опционально) – 1 ст. л.;

• Рисовый уксус – 2 ст. л.;

• Масло растительное – 2 ст. л.;

• Мед – 1 ст. л.;

• Вода – 500 мл.

Рецепт приготовления:

Шаг 1. Помыть свиные уши и залить водой так, чтобы они полностью покрылись. Для удаления жира, можно добавить оливковое масло и обжарить на сильном огне.

Шаг 2. Добавить воду и чеснок. Далее, накрыть крышкой и поместить на средний огонь. Варить насчет 2-х часов или до тех пор, пока они станут очень мягкими.

Шаг 3. Добавить чили-пасту и немного соевого соуса. Обжарить на сильном огне, чтобы уши смогли поглотить все ароматы.

Шаг 4. Добавить рисовый уксус, мед и еще немного чеснока. Накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 15-20 минут.

Шаг 5. Переложить уши на большую тарелку и налить оставшийся соус сверху.

Отзывы:
Елена: “Сделала этот рецепт в первый раз и очень довольна результатом. Свиные уши получились мягкими и сочными, а соус придает им необычный вкус!”

Дмитрий: “Замечательный рецепт, вкус получается просто восхитительный. Очень рекомендую!”

Ирина: “Удивительное блюдо, до этого не пробовала. Благодаря вашему рецепту, всё получилось отлично, буду готовить ещё!”