Домашний белый шоколад: только из натуральных ингредиентов

Вы когда-нибудь задумывались, что находится в составе белого шоколада, который мы покупаем в магазинах? В большинстве случаев это не более чем сахар, молоко и твердые масла. Но вы можете приготовить белый шоколад из натуральных ингредиентов в своей кухне.

Но сначала – история создания этого белого деликатеса. Белый шоколад был создан в Швейцарии в 1930-х годах, когда шоколадное производство стремительно росло. Но, в отличие от обычного шоколада, было некоторое сопротивление к продукту, потому что он не содержал традиционного шоколадного вкуса. Тем не менее, со временем белый шоколад стал популярен благодаря своей нежной текстуре и сладкому вкусу.

А теперь рецепт. Для приготовления белого шоколада вам понадобится: 200 грамм белого какао-масла, 1/2 чашки сахара, 1 чайная ложка ванильной эссенции и щепотка соли.

Шаг 1: Растопите белое какао-масло в водяной бане, пока оно полностью не расплавится.

Шаг 2: Добавьте в расплавленное масло сахар, ванильную эссенцию и щепотку соли, перемешайте, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 3: Перелейте смесь в форму для конфет и оставьте на 2-3 часа в холодильнике для застывания.

Шаг 4: Достаньте белый шоколад из формы и нарежьте на кусочки.

И вот еще один важный момент – для сохранения вкуса и качества белого шоколада, его нужно потреблять как можно быстрее после приготовления.

Отзывы же о попытках приготовить белый шоколад из натуральных ингредиентов свидетельствуют, что это легко и просто, и результат – на высшем уровне. Некоторые отмечают, что таким образом можно даже регулировать сладость и интенсивность вкуса. В общем, если вы хотите насладиться натуральным вкусом белого шоколада, этот рецепт – то, что вам нужно!