0

Домашний кетчуп из свежих помидор – лучшее средство от скучных блюд

Домашний кетчуп из свежих помидор – лучшее средство от скучных блюд

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить свой уникальный кетчуп, который не только изменит ваше представление о покупном соусе, но и украсит ваше блюдо. История кетчупа берет начало еще в 17 веке, когда он был придуман китайскими повара, и имел густую консистенцию и приправлялся специфическими травами и специями. За последующие годы рецептура кетчупа постоянно менялась и наконец приобрела современный вид.

Рецепт приготовления домашнего кетчупа из свежих помидор:
– 2 кг спелых помидоров
– 2 луковицы
– 1 стакан уксуса 9%
– 1 стакан сахара
– 1 чайная ложка кориандра
– 1 чайная ложка горчицы
– 1 чайная ложка черного перца
– 1 чайная ложка соли
– 1 столовая ложка оливкового масла

Шаг 1: Помидоры нарезать кусочками и перемешать с луком.
Шаг 2: Добавить оливковое масло, запустить все на среднем огне и готовить до мягкости.
Шаг 3: Добавить уксус, сахар, кориандр, горчицу, черный перец и соль.
Шаг 4: Закипятить, снизить огонь и готовить, пока масса не загустеет. Это может занять около двух часов.
Шаг 5: Разлить кетчуп в стерилизованные банки и хранить в холодильнике.

Отзывы:
“Кетчуп получился прекрасным, я не ожидал что домашний кетчуп может быть настолько вкусным!”
“Я больше не куплю кетчуп в магазине, потому что этот рецепт меня полностью убедил в домашнем соусе.”
“С оригинальным домашним кетчупом наши обычные блюда обрели новое дыхание и вкус.”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *