Домашний соус Цезарь: простое решение для уютного ужина

Соус Цезарь знаком любому гурману, но вот его рецепт в домашних условиях может оказаться совершенно неочевидным. Наша история начинается с того, что наша героиня, Мэри, решила приготовить ужин для друзей и хотела порадовать их настоящим салатом Цезарь. К сожалению, соус, который она нашла в супермаркете, показался ей не слишком вкусным и она решила приготовить его самостоятельно.

Рецепт Мэри оказался довольно простым, и вы можете легко повторить его дома. Для начала, необходимо взять 2 яйца, пол головки чеснока, 1 столовую ложку горчицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку ворчестерского соуса, 1 чайную ложку соль и перец по вкусу. Все ингредиенты нужно перемешать в блендере до получения гладкой массы. Потом нужно постепенно добавлять в массу 1 стакан оливкового масла до получения нужной консистенции. Вместо оливкового масла можно использовать растительное, но тогда соус Цезарь получится менее насыщенным.

Отзывы друзей Мэри были восторженными: соус Цезарь сделал обычный салат из свежей зелени, гренок и сыра Parmesan настоящим шедевром. Соус был густым, ароматным и очень насыщенным. Так что, если вы хотите порадовать своих близких настоящей домашней кухней, рекомендуем вам попробовать рецепт Мэри. Вы точно не останетесь равнодушными.