Домашняя брага: простой рецепт и высокое качество
Краткое описание: Никаких химических добавок и сомнительных ингредиентов. Всего несколько простых компонентов и несколько дней времени – и вы получаете удивительный напиток, который не только напомнит вам о старых традициях, но и прекрасно подойдет для вечернего ужина в кругу друзей.
История: Брага – это один из самых древних алкогольных напитков. В России, например, его делали уже в 14 веке. Тогда это был довольно грубый напиток, который в основном пили рабочие и крестьяне. Но со временем технология приготовления улучшилась, и брага начала использоваться для более праздничных случаев.
Сегодня это уже не просто народный напиток, но и прекрасное средство для расслабления и отдыха. Многие любители выпивки предпочитают делать ее своими руками, чтобы быть уверенными в ее качестве.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 2 литра воды
– 200 грамм сахара
– 100 грамм ржаной муки
– 100 миллилитров дрожжей
Подготовка:
1. Подготовьте большую емкость, в которой будете делать брагу.
2. Разбавьте сахар в воде и нагрейте, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте ржаную муку и перемешайте. Нагревайте смесь в течение 15 минут, чтобы испарилась вода и осталась густая масса.
4. Охладите смесь до комнатной температуры.
5. Добавьте дрожжи и перемешайте.
6. Перелейте смесь в емкость, закройте крышкой и оставьте на несколько дней в прохладном месте.
7. Периодически проверяйте состояние браги. Она должна начать бродить уже через день-два. Как только пузырьки на поверхности браги перестанут появляться, ее можно считать готовой.
8. Осторожно процедите брагу через марлю или фильтр.
Отзывы:
1. Сегодня впервые попробовал делать брагу по этому рецепту. Мне очень понравилось. Брага получилась легкой и приятной на вкус. Ни капли спирта в вкусе не было чувствовать.
2. Вкус у браги получился действительно интересный. Несколько сложно ее описать словами, но это было похоже на медовый вкус с легкой кислинкой. И самое главное, получилось очень ароматно.
3. Хороший рецепт, легкий и понятный. Один раз попробовал сделать брагу по этому рецепту, и теперь точно не буду покупать в магазине. Рекомендую всем, кто любит самоделки.
