Фасоль на горячих углях: идеальное блюдо для пикника
Стручковую фасоль можно зажаривать не только на сковороде, но и на открытом огне. Это прекрасный способ приготовления овоща на природе — красивый вид, готовность в течение нескольких минут и ароматное блюдо.
История:
Наши предки еще с древности понимали, что жарение на открытом огне сохраняет изначальный вкус и аромат любого продукта. Именно поэтому жареная стручковая фасоль на горячих углях до сих пор популярна среди любителей природы. Достаточно взять пару кг угля и через 10 минут, получить вкуснейшее блюдо, готовить которое любой может.
Рецепт:
Для приготовления вам понадобится свежая стручковая фасоль, угли, щипцы, масло, соль и перец.
1. Вымойте фасоль в холодной воде. Подготовьте угли и разведите их в круг (можно использовать шашлычную топку). Дождитесь образования красной зари, это значит, что уголь хорошо прогрет.
2. Положите фасоль на решетку, приблизив ее к раскаленным углям, и начинайте жарить обрати только один раз чтобы не испортиь вкус, находящиеся на углях щепки можно оставлять, они добавят неповторимый аромат.
3. Через 5-7 минут, обильно посолите и поперчите. Слейте масло на фасоль и переверните решетку на другую сторону.
4. Через 5 минут уберите посуду из огня и подавайте блюдо со свежими зелеными луками.
Отзывы:
– Никогда не думала, что фасоль может быть такой вкусной! Особенно понравилось, что она была зажарена на горячих углях, это добавило не только вкус, но и замечательный аромат.
– Это было прекрасное блюдо для летних пикников. Легко приготовить, очень вкусно и необычно. Рекомендую всем попробовать жареную фасоль на горячих углях!
– Получилось великолепно! Безумно понравился вкус, да еще и здорово выглядело на столе. Уверена, что этот рецепт станет моим любимым летним блюдом.