Гуляшь из говядины: классический рецепт исторических корней

Этот густой, ароматный гуляшь из говядины – национальное блюдо Венгрии, известное во всем мире. С давних времен гуляшь гонял жажду и голод венгерских пастухов, которые перемещались со своими стадами скота через горы и поля в поисках новых пастбищ. Сегодня гуляшь стала популярным блюдом во всем мире, которое подается как в ресторанах, так и на домашних кухнях.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 кг говядины, нарезанной на кусочки
– 2 луковицы, нарезанные кубиками
– 3 зубчика чеснока, измельченные
– 2 больших помидора, измельченные
– 2 ст.л. паприки, сладкой
– 1 ст.л. томатной пасты
– 2 лавровых листа
– соль и перец по вкусу
– 2 ст.л. растительного масла
– 500 мл кипящей воды

Шаг 1: В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным и мягким.

Шаг 2: Добавьте кусочки говядины и жарьте, пока они не забинтуются.

Шаг 3: Добавьте измельченные помидоры, сладкую паприку, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 4: Добавьте кипящую воду и перемешайте. Закройте крышкой и готовьте на низком огне в течение 1,5-2 часов, пока говядина не станет мягкой и сочной.

Шаг 5: Подавайте гуляшь горячей, на гарнир можно использовать куску пшеничного или ржаного хлеба.

Отзывы:

“Отличный рецепт, который дает густой и ароматный гуляшь. Большое спасибо!”

“Я приготовил гуляшь для друзей, и они были впечатлены! Это был хит на вечеринке.”

“В моей семье любят гуляшь, и этот рецепт стал еще одним новым любимым.”

“Рецепт очень легкий, а гуляшь получается так вкусный и насыщенный! Обязательно попробуйте его сами.”