Хачапури настоящих гурманов: без дрожжей и необычно вкусная

Этот рецепт хачапури позволяет создать изумительно вкусное блюдо без использования дрожжей. Каждый примет его на свой вкус, так как начинка всегда может быть подобрана по индивидуальным предпочтениям.

История:

Хачапури – это блюдо традиционной грузинской кухни, которое было приготовлено в первый раз в неизвестный период. Но, как считают местные жители, это блюдо существует в течение нескольких веков и на сегодняшний день оно стало частью национальной кухни Грузии. Это блюдо признано во всем мире благодаря своему вкусу и простому приготовлению.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 2 стакана муки;
– 200 гр. сыра адыгейского;
– 2 яйца;
– 150-200 мл. воды;
– 1 чайная ложка соли;
– 1 ложка сахара.

Начинка:

– 300 гр. творога;
– 1 яйцо;
– 100 гр. сыра моцарелла;
– 1 луковица;
– зелень;
– соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Для теста смешайте муку с солью и сахаром в миске.
2. Добавьте яйцо и воду и перемешайте, пока не получится тесто.
3. Замешайте тесто до гладкой и эластичной консистенции.
4. Оставьте тесто на 20 минут покоиться.
5. Для начинки смешайте творог, яйцо, натертый сыр и измельченную зелень.
6. Тесто разделите на 8 равных частей.
7. Сформуйте каждую часть в форму круга и на середину каждого положите начинку.
8. Сложите края теста и защипните их, чтобы начинка не вытекла во время выпекания.
9. Разогрейте духовку до 200 градусов.
10. Выпекайте хачапури в течение 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой.

Отзывы:

Алексеева Марина: “Сколько раз пыталась приготовить этот рецепт, и всегда получается вкусно. Рекомендую!”

Иванов Пётр: “Очень вкусно и просто в приготовлении. Буду готовить ещё!”

Сидоренко Наталья: “Я обожаю хачапури и этот рецепт меня не разочаровал. Делайте, не пожалеете!”