Хлеб без дрожжей – легко и вкусно!

Описание: Попробуйте сделать домашний хлеб без дрожжей и убедитесь, что это очень просто. Получится вкусный и ароматный хлеб, который выглядит так же аппетитно, как и пахнет.

История: В древности все хлеб пекли без использования дрожжей. Однако, с развитием технологий и промышленности, дрожжи стали неотъемлемой частью производства хлеба. Но, если вы заботитесь о своем здоровье и хотите сделать что-то особенное на своей кухне, то этот рецепт для вас. Забудьте про дрожжи и присоединяйтесь к традиции древних хлебопеков.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 гр муки
– 1 ч.л. соли
– 1 ст.л. сахара
– 400 мл теплой воды

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку с солью и сахаром.
2. Постепенно добавляйте теплую воду и хорошо мешайте. Начните замешивать тесто руками, как только оно станет слишком твердым для ложки или вилки.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 6-8 часов, пока оно не удвоится в объеме.
4. Нагрейте печь до 220 градусов.
5. Сформируйте тесто в форму хлеба и нарежьте на поверхности ножом несколько резов. Поставьте на противень для выпечки, покрытый бумагой для выпечки.
6. Выпекайте хлеб 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху.
7. Дайте хлебу полностью остыть на проветриваемой поверхности, затем нарежьте и подайте.

Отзывы:
– Мой первый раз пекла хлеб без дрожжей и получилось просто потрясающе! Никакого послевкусия, нежный воздушный хлеб разве что чуть-чуть грубоват.
– Конечно, это не аналог булочки из магазина. Если вы жаждете привычного аромата духовки и хрустящей корочки, вам может не хватить хлеба. Но мы отведали барашек с помидорами и маслом, всё было здорово!
– Очень вкусный хлеб! Без дрожжей почти не растет, но всё равно получается пышный и рассыпчатый. Спасибо за рецепт!