Хрустящий хворост с классическим рецептом ГОСТа

Эта универсальная закуска стала любимой не только в детстве, но и во взрослой жизни. Хворосты очень хрустящие и вкусные, идеально подходят для чаепития или просто как перекус. Классический рецепт ГОСТа не требует множества ингредиентов, и великолепен в своей простоте.

История:

Хворосты появились в России в XVIII веке. Их изобретатель – известный шеф-повар русского двора Андрей Голицын – придумал новое блюдо для графских столов. Для приготовления хвороста Голицын использовал тесто на основе муки, сливочного масла, сахара и яиц, которое потом выдерживалось в холодильнике несколько часов. Сегодня хворосты можно найти на прилавках любого супермаркета и приготовить их самостоятельно также легко, как и в ресторане.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 2 яйца
– 1 стакан муки
– 1/4 чашки сахара
– 1/4 чашки сливочного масла
– Щепотка соли

Шаг 1. В глубокой миске смешайте яйца, сахар, масло и щепотку соли. Взбивайте, пока не получится однородная масса.

Шаг 2. Добавьте муку и продолжайте взбивать. Затем замешивайте руками или на доске для макарон.

Шаг 3. Разделите тесто на маленькие кусочки и раскатайте их в тонкие слои.

Шаг 4. Нарежьте каждый слой на полоски и наколите несколько раз в центре.

Шаг 5. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте хворосты до золотистого цвета со всех сторон.

Шаг 6. Переложите хворосты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Отзывы:

Александра: “Это было лучшее, что я когда-либо пробовала. Хворосты такие хрустящие и ароматные! Буду готовить их снова и снова!”

Денис: “Очень легко приготовить и очень вкусно. Моя семья очень наслаждалась ими на завтрак. Спасибо за отличный рецепт!”

Светлана: “Я люблю хворосты с творожным кремом и ягодами. Этот рецепт действительно классический и замечательный. Настоятельно рекомендую!”