Хрустящий хворост в масле: рецепт для любителей сладостей
Это простой домашний рецепт, который подойдет как для семейного угощения, так и для подарков. Хворост – это тонкие, хрустящие и рассыпчатые конфетки из теста, обжаренного в масле и посыпанных сахарной пудрой.
История:
Хворост – это сладость, которая была известна еще в Древней Руси. Считается, что ее название образовалось от слова «хворать», так как в те времена она приготавливалась только в дни болезни, когда запрещалось употреблять мясо и масло. Тогда же ее делали из ржаного или овсяного теста и выпекали на костре из веток.
В наши дни хворост готовят из белой пшеничной муки, яиц, сахара, ванили и других ингредиентов. Рецепт может отличаться в зависимости от региона, но самый простой и популярный вид хвороста – это тот, который обжаривают в масле.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 250 гр пшеничной муки
– 2 яйца
– 100 гр сахара
– 1 ч.л. разрыхлителя
– щепотка соли
– 50 мл растительного масла
– 50 мл воды
– сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Смешайте венчиком яйца и сахар до однородной массы.
2. Добавьте разрыхлитель, соль и муку, замешивайте тесто руками до состояния комковой массы.
3. Разотрите масло в рассоле, добавьте в тесто, замесите, выложите на стол и продолжайте замес, пока тесто станет гладким.
4. Разделите тесто на куски и раскатайте его по тонкой котлете.
5. Режьте тонкие полоски теста и обжаривайте в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
6. Извлекайте хворост, убирайте на бумажные полотенца для удаления лишнего масла, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.
Отзывы:
Мария:
“Это был первый раз, когда я попробовала приготовить хворост дома и он получился просто потрясающе! Я приготовила его на выходные, семья была в восторге. Буду готовить и дальше!”
Игорь:
“Какой вкусный и хрустящий хворост! Я теперь буду готовить его каждую неделю. Рецепт очень простой, так что даже новички в кулинарии могут смело пробовать этот десерт.”
Татьяна:
“Спасибо за рецепт! Я не люблю слишком сладкие десерты, поэтому добавила меньше сахара, но все равно было вкусно. Семья довольна и я тоже!”
