Идеальное яйцо пашот: мастер-класс с пошаговым видео
Краткое описание: В этом рецепте вы узнаете, как приготовить яйцо пашот на совершенно новом уровне. Наш мастер-класс содержит подробную инструкцию и видео, которые помогут вам создать нежную и аппетитную порцию яиц.
История: Яйцо пашот – одно из самых популярных блюд среди эпикюрейных гурманов. Этот простой, но очень изысканный способ приготовления яйца позволяет сохранить его полезные свойства и насыщенный вкус. Традиционно яйцо путешествует в глубокой кастрюле с кипящей водой, но наша методика приготовления поможет вам получить непревзойденное блюдо, которое понравится всем участникам вашего обеда или ужина.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– Яйцо – 1 шт.
– Уксус – 1 ст. л.
– Вода – 2 стакана
– Лед – по желанию
– Соль и перец – по вкусу
Шаг 1: Подготовьте кастрюлю с водой и уксусом. Добавьте воду в кастрюлю до тех пор, пока она не покроет яйцо. Добавьте ложку уксуса и все хорошо перемешайте.
Шаг 2: Подогрейте воду до того момента, пока она не начнет кипеть. Обязательно убедитесь, что вода не кипит слишком сильно, чтобы яйцо не потрескалось.
Шаг 3: Нежно разбейте яйцо в чашу или соусницу.
Шаг 4: Сделайте в воде вихрь и опустите яйцо в воду очень медленно (лучше всего использовать соусницу).
Шаг 5: Варите яйца 3-4 минуты, пока белок не закроет желток на стенках. Окончательное время зависит от предпочтений вкуса, но обычно больше 4 минут яйцо не нужно варить.
Шаг 6: Используя лопатку, аккуратно выньте яйцо из воды и дайте ему стекать на бумажном полотенце.
Шаг 7: Подавайте на тарелке и посыпьте солью, перцем или другими любимыми специями.
Отзывы:
Мария: “С этим рецептом я в первый раз приготовила яйцо пашот и он получился совершенно невероятный! С тех пор это одно из моих любимых блюд!”
Алексей: “Варить яйцо пашот может считаться наукой, но этот рецепт сделал процесс таким простым и легким. Отличный способ порадовать себя и близких.”
Ольга: “Очень доступный, но в тоже время роскошный рецепт! Я готовлю яйца пашот теперь каждый день благодаря этому мастер-классу!”
