«Идеальное пюре: рецепт столовой кухни»

Хотите узнать, как приготовить пюре, такое же вкусное и нежное, как в любимой столовой? Рассказываем, какие ингредиенты нужны, как правильно подготовить картошку и как обработать массу, чтобы получилось пюре на консистенции крем-супа.

История:
Вы любите посещать разные рестораны и ни разу не уходили оттуда без порции замечательного пюре? Казалось бы, что это так просто – картошка, молоко и масло. Но секрет столовой кухни состоит в том, чтобы приготовить такое пюре без комков и сочетания прекрасной консистенции и аромата молочной сметаны и свежего молока. И в нашей статье вы найдете все необходимое, чтобы воссоздать это блюдо дома.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 кг картофеля
– 150 мл молока
– 100 г сливочного масла
– Соль и перец по вкусу
– Щепотка мускатного ореха

Приготовление:
1. Очистить картофель и нарезать на кусочки. Залить водой и варить до готовности.
2. Откинуть воду и дать потом подсохнуть.
3. Размять картофель в пюре при помощи толкушки или через сито.
4. В отдельной кастрюле сварить молоко и сливочное масло до момента, когда оно станет однородным и гладким.
5. Добавить молочную смесь в картофельное пюре постепенно – не более 1 столовой ложки за раз, перемешивая каждый раз, пока консистенция не станет однородной.
6. По желанию можно добавить соль, перец и мускатный орех или другие любимые специи.

Отзывы:
– Никогда не думала, что пюре можно приготовить настолько легко и быстро! Все ингредиенты были доступны, а получилось очень вкусно и ароматно. Теперь я не буду бежать в ресторан, чтобы насладиться вкусом прекрасного пюре.
– Меня всегда смущало, как сделать пюре на тепло – оно получалось с комками и не таким гладким, как хотелось бы. Теперь я знаю, что это легко достижимо, если следовать вашему рецепту. Спасибо большое!
– Я добавил в пюре немного чеснока и получилось очень вкусно. В следующий раз попробую добавить еще немного петрушки. Обязательно буду готовить по вашему рецепту еще раз!