Идеальное время для горохового супа

Готовьте свой любимый суп с горохом с идеально приготовленными бобами, которые не будут переварены или недоварены. Этот суп будет прекрасным угощением для холодной погоды или когда вам нужно согреться после долгого дня на работе.

История: Гороховый суп является одним из старейших и наиболее популярных супов на Западе. Он имеет историю, которая насчитывает несколько веков. В различных культурах гороховый суп приготавливается по-разному, но всегда производится с использованием свежих горохов.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 стакан гороха
– 1 лук
– 2 стебля сельдерея
– 2 средних моркови
– 3 зубчика чеснока
– 2 литра воды
– соль и перец по вкусу
– зелень для украшения

Шаг 1. Вымойте горох в чистой воде и замочите на ночь в простой воде.

Шаг 2. Откиньте горох на дуршлаг, тщательно промойте и высушите.

Шаг 3. В кастрюлю выложите горох и добавьте воду. Не добавляйте соль, чтобы горох не оказался слишком мягким.

Шаг 4. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 45-60 минут до готовности.

Шаг 5. В тот же момент нарежьте лук, сельдерей и морковь небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю с горохом.

Шаг 6. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу и продолжайте варить, периодически помешивая, еще 15-20 минут.

Шаг 7. Отключите огонь, дайте супу настояться 5-10 минут и подавайте готовый суп с горохом на стол, украшенный зеленью.

Отзывы:
– “Суп получился очень вкусным и питательным! ”
– “Перед тем, как готовить суп, я никогда не замачивала горох, но в этот раз он оказался такой нежный и вкусный.”
– “Готовлю этот суп каждую зиму, и каждый раз он получается одинаково вкусный и насыщенный.”