Итальянский уикенд: рецепт пиццы с моцареллой и беконом

Когда наступает выходной день, хочется не только отдохнуть, но и насладиться вкусной едой. Почему бы не попробовать приготовить домашнюю пиццу? Ведь это просто, быстро и очень вкусно. Сегодня мы поделимся с вами рецептом пиццы с моцареллой и беконом.

История: Пицца – это блюдо, которое исходит из Италии. Находясь на территории Италии, туристы обязательно пробуют известную пиццу Неаполитана. Но как известно, со временем, пицца стала очень популярна во всем мире, и ее рецепты приобретают национальные особенности в каждой стране.

Ингредиенты:
– 500 граммов пшеничной муки;
– 225 мл теплой воды;
– 1 столовая ложка сахара;
– 1 столовая ложка соли;
– ½ стакана оливкового масла;
– 30 граммов свежих дрожжей;
– 1 консервированный помидоры (200 гр.);
– 20 граммов томатной пасты;
– 1 чайная ложка соли;
– ½ чайной ложки черного перца;
– 200 граммов моцареллы;
– 200 граммов бекона;
– Зелень по вкусу.

Рецепт:
1. В кувшин, налейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар и соль. Как только дрожжи начнут пузыриться, поставьте их в теплое место. Пока они поднимаются, сделайте тесто.
2. На рабочей поверхности просейте муку, добавьте масло и наливки из дрожжей. Хорошо перемешайте всю массу и замесите тесто. Поставьте его в теплое место и оставьте на 1 час до увеличения объема.
3. Для подготовки соуса смешайте консервированные помидоры с томатной пастой, соль и черный перец.
4. Нарежьте бекон кубиками и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки.
5. Достаньте тесто из теплого места и выжмите из него воздух. Раскатайте его на приготовленный противень и раскиньте сверху томатный соус.
6. Добавьте на пиццу бекон, моцареллу и зелень.
7. Выпекайте при температуре 220 градусов в течение 20 минут.

Отзывы:
– Очень вкусная пицца, намного лучше, чем в ресторане!
– Рецепт отличный, но мне кажется, что можно было бы добавить еще больше томатных соусов.
– Все ингредиенты хорошо сочетаются вместе, а бекон придает особенный вкус пицце.