Изысканная глазурь для пасхального кулича
Каждую Пасху я готовлю куличи не только для своей семьи, но и для друзей. И хотя у меня есть свой любимый рецепт, я каждый раз экспериментирую с глазурью. Но лучшей глазурью для кулича я считаю этот рецепт – изысканный, красивый и очень вкусный.
Что касается истории, то я унаследовала этот рецепт от моей бабушки, которая всегда готовила самые вкусные куличи во всем селе. Она готовила их по старинному рецепту, который передавался из поколения в поколение, а глазурь для кулича – это ее собственная разработка. Я продолжаю ее традицию, и наши друзья теперь тоже узнали этот секрет.
Чтобы приготовить эту глазурь, вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 1 яичный белок
– 1 ч.л. лимонного сока
– 2 ч.л. воды
– 200 гр. сахарной пудры
Взбейте белок с лимонным соком и водой до образования пены. Постепенно добавляйте сахарную пудру до тех пор, пока глазурь не станет гладкой и однородной.
После того, как кулич выпекся и немного остыл, смажьте его глазурью и украсьте яичными крашенками, орехами, сухофруктами или маршмеллоу – фантазия не ограничена!
Отзывы тех, кто пробовал эту глазурь, всегда были положительными: она придает куличу нежный вкус и красивый внешний вид. Кроме того, готовится очень просто и быстро. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит вкусно и красиво праздновать Пасху!