Изысканные блины на кефире: легко и быстро

Эти блины на кефире – идеальный выбор для завтрака или обеда. Они довольно просты в приготовлении, но вкус превосходный.

Однажды, молодой пекарь по имени Игорь решил приготовить что-то новое. Он решил сделать блины, однако ему не хватало творога, который обычно используется для рецепта. Отчаявшись, он решил попробовать заменить творог на кефир. К своему удивлению, блины получились мягкими и пышными, с легкой кислинкой. Так родился рецепт изысканных блинов на кефире.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 2 яйца;
– 2 стакана кефира;
– 1 стакан муки;
– 2 ст.л. сахара;
– 0,5 ч.л. соды;
– щепотка соли.

Шаг 1: Взбейте яйца в широкой миске.
Шаг 2: Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Добавьте сахар и соль, продолжайте перемешивать.
Шаг 4: Постепенно добавьте муку и перемешивайте, пока не появится однородное тесто.
Шаг 5: Растворите соду в небольшом количестве воды и добавьте в тесто, перемешивая.
Шаг 6: Дайте тесту настояться в течение 10 минут.

Шаг 7: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
Шаг 8: Вылейте тесто на сковороду мерным ковшом и равномерно распределите по всей сковороде.
Шаг 9: Жарьте блины на среднем огне до золотистого цвета.

Подавайте горячие блины с любимыми начинками, такими как мед, сгущенное молоко, джемы, свежие фрукты и т.д.

Отзывы:
Александра: “Очень легкие и воздушные блины! Я приготовила их на завтрак и мой муж был в восторге.”
Дмитрий: “Супер вкус! Благодарю за рецепт, буду делать чаще.”
Наталия: “Классические блины уже не интересны. Эта версия с кефиром – новый любимый рецепт!”