Изысканные котлеты из рыбы: готовим вкусный и полезный обед

Хотите приготовить нежные и сочные котлеты из рыбы? Тогда этот рецепт для вас! Для приготовления котлет используются только свежие и качественные ингредиенты, а способ приготовления позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ. Разве что запах рыбы пугает, но благодаря красной икре, хрустящей корочке и сочному фаршу, даже самые искушенные гурманы не смогут устоять перед этим блюдом.

Чтобы приготовить котлеты из рыбы, вам потребуются:
– 500 граммов филе рыбы (желательно средней жирности)
– 2 яйца
– 2 столовые ложки муки
– 1/4 чайной ложки соли
– 1/4 чайной ложки перца
– 1/4 чайной ложки горчицы
– 1 столовая ложка растительного масла
– 50 граммов белого хлеба (без корки)
– 100 мл молока
– Луковица
– Чеснок
– 50 граммов красной икры
– Соль и перец по вкусу
– Масло для жарки

1. Начните с измельчения рыбы в блендере или мясорубке до консистенции фарша.
2. В отдельной миске замочите белый хлеб в молоке, до его размягчения. Когда хлеб станет мягким, отжмите и добавьте к фаршу вместе с яйцами, мукой, солью, перцем, соком лука и чеснока, горчицей и маслом. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Оставьте фарш для котлет на 30 минут, чтобы он немного просох.
4. Разогрейте сковороду и добавьте немного масла для жарки.
5. Слепите котлеты из рыбного фарша, раскатав их в небольших шариках.
6. Обжарьте котлеты по партиям на среднем огне, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
7. Добавьте на каждую котлету небольшой шарик красной икры.

Готово! Сервируйте котлеты из рыбы с гарниром по вашему вкусу и удивите своих гостей.

Отзывы:
– “Вкуснейшие котлеты из рыбы, которые я пробовал. А икра добавляет особый шарм!”
– “Быстрый и легкий рецепт на каждый день. Мои дети едят с удовольствием!”
– “Рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и не хочет сильно перегружать себя калориями”.