0

Изысканный ужин: карп в домашнем исполнении

Изысканный ужин: карп в домашнем исполнении

Карп очень популярен в кулинарии, особенно в странах Восточной Европы. Он используется для приготовления многих блюд, таких как карп в кляре, карп по-украински, карп в молоке и т.д. А сегодня мы предлагаем использовать его для приготовления вкуснейшего блюда, которое можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

История:
Карп был одной из первых домашних рыб, выведенных еще в Древнем Китае. Там он называется “лиу”, что означает “рыба-хариус”. Карп быстро распространился по всему миру, и сегодня он используется в кулинарии многих стран. В Европе карп чаще всего связывают с Рождеством, когда он подается на стол в виде традиционного блюда.

Рецепт приготовления:
Данный рецепт предназначен для 4 порций.

Ингредиенты:
– 1 карп (весом примерно 1,5 кг), очищенный и нарезанный на кусочки
– 3 столовые ложки рисовой муки
– соль и перец по вкусу
– 1 столовая ложка растительного масла
– 1 луковица, нарезанная на полукольца
– 1 стакан сухого белого вина
– 1/2 стакана куриного бульона
– 2 столовые ложки свежего лимонного сока
– 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Процесс приготовления:

1. Обваляйте кусочки карпа в рисовой муке и посыпьте солью и перцем.
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте кусочки карпа по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Переложите карпа на блюдо и поставьте в теплое место.
4. В ту же сковороду добавьте лук и обжарьте его до золотистой корочки.
5. Добавьте в сковороду белое вино и куриный бульон, приготовленный заранее. Добавьте лимонный сок и дайте смеси закипеть.
6. Положите кусочки карпа обратно в сковороду и варите в течение 5-7 минут на среднем огне до готовности.
7. Подавайте карпа на тарелках, посыпьте нарезанной петрушкой.

Отзывы:
– Люблю приготовить карпа по этому рецепту, это действительно вкуснейшее блюдо.
– Решила попробовать карпа, и этот рецепт выручил, вкуснее не испортишь.
– Карп получился очень сочным и нежным, настоящее удовольствие для любителей рыбы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *