0

Эстерхази торт – изысканное угощение для самых взыскательных гурманов

Эстерхази торт – изысканное угощение для самых взыскательных гурманов

Краткое описание: Эстерхази торт – это классическое венгерское лакомство, которое представляет из себя слоеное пирожное с кремом внутри. Богатый вкус, изысканная форма и неповторимый аромат делают этот торт одним из самых любимых у гурманов.

История: История эстерхази торта началась в Венгрии еще в XIX веке, когда утонченный придворный кулинар создал этот десерт в честь знаменитого графа Эстерхази. Так он и получил своё имя. С тех пор этот торт стал символом роскоши, изысканности и высокой кухни.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– Для теста:
– 400 гр муки
– 200 гр сливочного масла
– 100 мл холодной воды
– Для крема:
– 200 гр мандельной муки
– 200 гр сливочного масла
– 200 гр сахарной пудры
– 6 желтков
– 2 ст. ложки какао
– Для украшения:
– Шоколадная глазурь
– Орехи

Шаги приготовления:

1. Приготовьте тесто: в большую миску положите муку, нарезанное масло и холодную воду. Замесите тесто, промокните его мукой и дайте постоять в холодильнике на 20 минут.
2. В это время приготовьте крем: смешайте мандельную муку, масло, сахарную пудру и какао. Добавьте желтки и взбейте все венчиком до однородной массы.
3. Разогрейте духовку до 180 °C.
4. Раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте из него круги диаметром 25 см.
5. Смажьте каждую круглую корж кремом, прикрывая его следующим коржом сверху.
6. Возьмите нож, и начиная с центра торта, сделайте радиальные эффекты по торту.
7. Выпекайте торт в духовке до золотистого цвета примерно на 25 минут.
8. По желанию, покройте шоколадной глазурью и украсьте орехами.

Отзывы:
– “Я просто в восторге от этого торта! Каждый кусочек праздник!”
– “Для меня это лучший торт на свете. Он настолько нежный и вкусный!”
– “Эстерхази – это симфония изысканного вкуса и потрясающего аромата. Обязательно попробуйте!”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *