Как правильно варить гречку: секреты и советы

В статье рассказывается о том, как добиться идеального состояния гречки – чтоб она не была жесткой и не разваливалась. Автор статьи дает несколько советов и секретов приготовления, которые помогут каждому добиться идеально вареной гречки.

История:
Каждый из нас хоть раз сталкивался с такой проблемой – гречка после варки получается какая-то неправильная. Кто-то жалуется на жесткость, кто-то – на развал гречки, да и вкус часто оставляет желать лучшего. Автор данной статьи тоже не был исключением. Три года назад он решил начать заботится о своем здоровье и стал увлеченным фитнесом. Он начал регулярно употреблять гречку – единственное зерновое, которое ему нравилось. Однажды, готовя себе порцию гречки, он обнаружил, что зерновка получилась жесткой и несъедобной. Тогда он начал изучать научные публикации и экспериментировать с приготовлением гречки. И вот теперь он может с гордостью сказать, что знает, как добиться идеально вареной гречки.

Рецепт:
Чтобы приготовить идеально вареную гречку, нужно следовать нескольким правилам:
– на 1 стакан гречки нужно брать 2 стакана воды
– предварительно замочить гречку на несколько часов
– поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения
– после того, как вода закипит, снизить огонь до минимума и варить гречку около 15-20 минут
– затем кастрюлю нужно снять с огня и дать гречке “подыхать” в течение 15 минут, пока не впитается вся жидкость.

Отзывы:
Автор статьи получил много благодарностей от тех, кто испробовал его рецепт. В комментариях его блога пользователи писали, что гречка получается идеальной – ни жесткой, ни разваренной. Кто-то даже отметил, что вкус гречки стал глубже и насыщеннее. Теперь многие читатели блога автора используют этот рецепт в своих семьях и получают те же результаты.