Калибр на праздничном столе: быстрый рецепт кальмара в кляре

Описание: Хотите порадовать своих гостей вкусным и необычным блюдом? Попробуйте приготовить кальмар в кляре. Сочные колечки кальмара в хрустящем обмундировании станут настоящим хитом любого праздничного стола.

История: Этот рецепт был придуман моей бабушкой, которая приехала из Италии и привезла с собой множество рецептов морепродуктов. Кальмар в кляре был особенно популярен в их семье, и бабушка с удовольствием готовила его в любом удобном случае. Я продолжаю эту традицию и с удовольствием делюсь рецептом со всеми.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 500 г кальмара (кольца);
– 1 яйцо;
– 1 стакан пшеничной муки;
– 1/2 чайной ложки соли;
– 1/4 чайной ложки черного перца;
– растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. Кальмар вымойте и нарежте на кольца толщиной около 0,5 см.
2. В миске взбейте яйцо до однородности.
3. Добавьте муку, соль и перец в яйцо и размешайте до получения гладкого теста.
4. Кальмар обмакните в тесто по кольцам.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде.
6. Обжарьте колечки кальмара в кляре до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Выложите готовые кальмары на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Отзывы:

Анна: “Это было просто сказочно вкусно! Прямо как в любимом итальянском ресторане.”

Алексей: “Большой плюс за простоту и быстроту приготовления. Рецепт подходит даже для тех, кто никогда не готовил морепродукты.”

Лена: “Это блюдо без сомнений станет главным декором моего новогоднего стола. Всем советую попробовать!”