Кефирное искушение: 5 вариантов блюд со свежим и полезным ингредиентом
Кефир – это не только основа для кисломолочных коктейлей. Он может стать настоящим спасателем, когда нужно приготовить вкусное и легкое блюдо, лишь из имеющихся в холодильнике продуктов. В нашем рецептарии представлены следующие блюда: оладьи, суп, соус, по-гречески и маринад для мяса.
Оладьи из кефира
Оладьи – это классическое блюдо для завтраков и полезных перекусов. Однако, в рецепте используется не только мука, но и кефир, который делает блюдо более полезным и дает более нежный вкус.
Ингредиенты:
– 1 стакан муки
– 1 стакан кефира
– 1 яйцо
– 1 столовая ложка сахара
– 1/2 чайной ложки соды
– щепотка соли
Смешайте все ингредиенты и приготовьте оладьи на сковороде, смазанной маслом. Подавайте с медом, сиропом или свежей ягодой.
Отзыв: Вкусно, быстро и полезно! Спасибо за рецепт.
Кефирный суп с курицей
Легкий и ароматный суп, который можно приготовить в любой момент. Для того, чтобы придать яркость вкусу, используйте куриные грудки.
Ингредиенты:
– 1 л куричьего бульона
– 1/2 л кефира
– 2 куриных грудки
– 2 огурца
– 1 луковица
– 1 зубчик чеснока
– соль и перец по вкусу
Нарезанные грудки обжарьте на сковороде с луком и чесноком. Добавьте куриный бульон и кефир, доведите до кипения. Добавьте кубики огурцов. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Отзыв: Настоящая находка для тех, кто следит за фигурой и здоровьем!
Соус из кефира
Соус обязательна должен быть на каждом обеде. Но все не так просто,когда нужно приготовить блюдо быстро. Соус на основе кефира быстрее и легче, ведь единственные нужные ингредиенты – это кефир и любимые специи.
Ингредиенты:
– 1 стакан кефира
– 1 зубок чеснока
– 1 столовая ложка майонеза
– зелень по вкусу
– соль и перец по вкусу
Смешайте в миске кефир, чеснок, майонез и специи. Готово! Соус можно подать с любимым блюдом или использовать как заправку для салата.
Отзыв: Очень вкусный соус получился, понравился всей семье!
Курица по-гречески с кефиром
Курица по-гречески – это блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Благодаря использованию кефира, мясо получает более сочный и нежный вкус.
Ингредиенты:
– 800 г курицы в кусочках
– 1 стакан кефира
– 2 луковицы
– 2 перца
– 2 помидора
– 2 зубка чеснока
– оливковое масло
– соль, черный перец, орегано по вкусу
Обжарьте лук на оливковом масле и добавьте курицу. Через несколько минут добавьте нарезанные овощи и чеснок. Добавьте кефир и подавайте на стол вместе с зеленью.
Отзыв: Блюдо получилось замечательным, ароматным и нежным. Рецепт обязательно сохраним!
Кефирный маринад для мяса
Мясо, за неимением времени, можно не просто пожарить или запечь, но и просто приготовить к нему вкусный маринад на основе кефира.
Ингредиенты:
– 1 стакан кефира
– 1 столовая ложка соевого соуса
– 1 зубок чеснока
– специи по вкусу
Смешайте все ингредиенты и добавьте к мясу. Оставьте на пару часов, чтобы мясо впитало маринад.
Отзыв: Маринад получился очень вкусный. Мясо получилось сочным и ароматным. Рекомендую!
