Классический французский рецепт: Мясо по-французски. Идеальный выбор для домашнего ужина

Это блюдо обязательно порадует всех ценителей французской кухни! Говядина, грибы, морковь и лук, все это в сочетании с белым вином и сливками, создает элегантный и ароматный вкус, который понравится всем.

Чтобы приготовить мясо по-французски, сначала нужно поджарить куски мяса до золотистой корочки, а затем тушить их в соусе. Вкусовая гамма блюда можно регулировать, добавляя больше грибов или использовать более крепкое вино.

Рецепт мяса по-французски:

Ингредиенты:
– 1 кг говядины (жирной части)
– 2 столовые ложки масла
– 1 большой лук
– 250 гр грибов
– 2 зубчика чеснока
– 1 большая морковь
– 1/2 стакана белого вина
– 1 стакан бульона
– 1/2 стакана сливок
– 2 столовые ложки томатной пасты
– Соль и черный перец.

Инструкции:

1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки.

2. Добавьте лук и морковь, нарезанные кубиками, и томите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.

3. Добавьте нарезанные грибы, чеснок, томатную пасту, белое вино и бульон. Дайте закипеть, затем снизьте огонь и тушите на медленном огне до тех пор, пока мясо не станет мягким.

4. Добавьте сливки, соль и перец, ставьте на медленный огонь и перемешивайте до загустевания соуса.

5. Подавать горячее, с добавлением свежей зелени.

Отзывы:
Это блюдо просто невероятно вкусное, я обязательно буду готовить его снова! – Анастасия

Вы не представляете, какое это деликатесное блюдо! Все мои гости были в восторге. – Елена

Этот рецепт – просто шедевр! Попробуйте готовить его по этому рецепту, вы не пожалеете! – Алексей