Классический соус Бешамель с нежными сливками

Этот соус Бешамель изыскано переплетает вкус густого белого соуса и нежных сливок. Сочетание молочной гладкости и масляной пикантности превосходно дополняет любое блюдо.

История: Соус Бешамель был изобретен французским поваром в 17 веке. Это непревзойденный базовый соус для гастрономических мастеров со всего мира. Готовят его в основном из молока, муки и масла. Однако рецепт соуса Бешамель может быть усовершенствован добавлением нежных сливок.

Рецепт приготовления:
1. Растопите 50 грамм масла на сковороде, добавьте 50 грамм муки и перемешивайте до золотистого цвета.
2. Постепенно добавляйте 500 мл молока, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
3. Добавьте 100 мл сливок и продолжайте перемешивать, пока соус не станет гладким.
4. Охладите соус Бешамель со сливками в холодильнике до требуемой консистенции.

Отзывы:
1. Моя семья в восторге от этого соуса! Он просто совершенен в качестве приправы к пасте и мясу. – Анна
2. Я любитель соусов, и этот соус Бешамель со сливками стал для меня настоящим открытием. Он прекрасен вместо сметаны в супах и соусах для запеканок. Рекомендую всем! – Иван