Кляр на высоте: секрет идеальных свинных отбивных

Кляр – это та самая тайная ингредиент, который позволяет приготовить настоящую классику на любой кухне. Если вы хотите обязательно удивить своих близких или гостей, то замечательным вариантом будут свинные отбивные, приготовленные с помощью этого рецепта.

История:
Уже давно, наши бабушки использовали те самые рецепты, которые и мы используем до сих пор. И если уж говорить о свиной шейке, то безусловно, все начинается и заканчивается замаринованными отбивными. Как и на что это влияет? А вот эти секреты и вы узнаете прямо сейчас!

Рецепт:

Ингредиенты:

– 4 свининых отбивных
– 1 яйцо
– 100 гр муки
– соль и перец
– 3 ст. л. растительного масла

Шаг 1. В большой миске разбейте яйцо и взбейте его до образования густой пены.

Шаг 2. Добавьте 100 грамм муки, соль и перец в миску с яйцом и перемешайте до получения густой массы.

Шаг 3. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.

Шаг 4. Обмакните каждую отбивную в кляр, а затем выложите её на сковороду.

Шаг 5. Обжарьте отбивные до золотистого цвета с каждой стороны, на протяжении 10 минут с каждой стороны.

Шаг 6. Готовые отбивные подавайте горячими с картофельным пюре и зеленым горошком.

Отзывы:
Екатерина: “Когда я первый раз изучала этот рецепт, я подумала, что это сложно. Но по факту не сложно, остаётся только урожай на столе!”

Олег: “Кляр действительно играет ключевую роль в этом рецепте. Он обеспечивает идеальную хрустящую корочку и сочное мясо.”

Дарья: “Этот рецепт свинных отбивных очень вкусный и простой в исполнении. Я больше не заказываю эту блюдо в ресторане, а готовлю дома только по этому рецепту.”