Кук Кус – вкусный тунисский деликатес из пшеничной муки

Кук Кус – это национальное тунисское блюдо, которое традиционно готовится из пшеничной муки и подается с овощами и блюдами на основе мяса. Исторически, это блюдо подавалось во время свадеб и других торжественных мероприятий, но сейчас его можно встретить в любом тунисском ресторане.

Чтобы приготовить кук кус дома, необходимо сначала приготовить тесто, затем сформовать маленькие шарики и на пару сварить их на специальном пароваре. Подавайте кук кус советуют с овощами и мясными блюдами или добавьте их в салаты.

Рецепт кук кус:
Ингредиенты:
– 1 кг муки
– 600 мл воды
– 1 ч.ложка соли
– овощи и мясо для подачи

Шаг 1. Смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте воду и тщательно перемешайте, пока не получится упругое тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте еще воды.

Шаг 2. Оставьте тесто под крышкой на 30 минут.

Шаг 3. Сформируйте тесто в небольшие шарики.

Шаг 4. Разогрейте паровар. Разложите шарики на металлическую сетку внутри паровара и поставьте на 15 минут.

Шаг 5. Подавайте с овощами и мясными блюдами.

Отзывы:
Мария: “Я влюбилась в кук кус, это настоящий деликатес и очень вкусно!”

Джеймс: “Я не ожидал, что такое простое блюдо может быть настолько вкусным. Я обязательно буду готовить его дома!”