Куриное ризотто – классический и простой рецепт для ужина

Классический и простой рецепт куриного ризотто, который можно приготовить за 30 минут. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для специального события.

История:

Ризотто – это блюдо итальянской кухни, которое изначально готовили из мясного бульона, риса и сыра. С течением времени к нему начали добавлять различные ингредиенты, в том числе курицу. Куриное ризотто стало популярным благодаря своему простому приготовлению и отличному вкусу.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 1,5 стакана риса

– 4 стакана куриного бульона

– 1 куриное филе

– 1 луковица

– 2 зубчика чеснока

– 1/2 стакана белого вина

– 1/2 стакана тертого пармезана

– 2 столовые ложки масла

– Соль и перец по вкусу

– 1/4 стакана нарезанной зелени (петрушка, базилик, руккола)

Шаг 1. Нарежьте лук и чеснок мелко, нарежьте куриное филе на кубики.

Шаг 2. На среднем огне, нагрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.

Шаг 3. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистого цвета.

Шаг 4. Добавьте рис и обжарьте его на среднем огне, пока он не станет прозрачным.

Шаг 5. Добавьте белое вино и ждите, пока оно полностью выпарится.

Шаг 6. Добавьте куриный бульон постепенно, помешивая каждый раз, когда вы добавляете бульон. Продолжайте добавлять бульон, пока рис не станет мягким и кремообразным.

Шаг 7. Добавьте нарезанную зелень, тертый пармезан и посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8. Поставьте на огонь на несколько минут до тех пор, пока ризотто не станет горячим.

Отзывы:

Марина: “Этот рецепт был настолько прост в приготовлении и вкусен! Моя семья любит ризотто, и это было огромным хитом!”

Алекс: “У меня нет опыта в готовке ризотто, но этот рецепт был очень легким для меня. Я добавил немного больше пармезана, чтобы сделать его более сырным, и это было отлично!”

Оливия: “Я была поражена тем, как быстро и легко было приготовить это куриное ризотто! Я обязательно буду готовить это опять и опять!”