Куриный бульон: необычные вкусы и польза для здоровья
Этот бульон сделан на основе курицы, но приготовлен с добавлением ряда оригинальных ингредиентов, которые делают его более вкусным и полезным. Рецепт идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье и не хочет упустить возможность насладиться вкуснейшим блюдом.
История: Куриную лапшу обычно готовили на жарке из запаса и возвращались к ней в трудное время. Куринный бульон также часто приготовляли в больших количествах для семейных праздников и предназначался для укрепления здоровья. Сегодня куриный бульон является одним из наиболее восстанавливающихся и полезных блюд в мире, благодаря своим целебным свойствам и легкому перевариванию.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 1-1,5 кг куриных голеней
– 2-3 луковицы
– 2-3 помидора
– 1-2 морковь
– 5-7 зубчиков чеснока
– 250 гр грибов
– 100 гр пасты для лапши
– соль, перец по вкусу
– зелень для подачи
Приготовление:
1. Вымыть куриные голени и тщательно промыть их в проточной воде.
2. Поставить голени в кастрюле с водой и довести до кипения. Снимать пену во время варки.
3. Очистить и порезать морковь, лук и помидоры, добавить в кастрюлю с курицей.
4. Опустить в кастрюлю целую головку чеснока, мелко нарезанные грибы и варить минимум 1,5-2 часа на медленном огне.
5. Отделить мясо от костей и луковиц и нарезать на небольшие порции. Овощи также могут быть извлечены из бульона и нарезаны.
6. Отварить лапшу в отдельной кастрюле, охладить и доложить в бульон.
7. Подача: Добавить зелень, по вкусу корнишоны, горчицу или паприку.
Отзывы:
– “Это была самая вкусная курица, которую я когда-либо пробовал! Бульон очень легкий, а ингредиенты придают ему исключительный вкус.”
– “Это настоящий классический суп, который стоит попробовать. Я добавил немного перца, чтобы сделать его более пикантным.”
– “Суп оказался на высшем уровне и отлично подошел к моей диете. Он безумно полезен и легко усваивается моим организмом.”