Куриный бульон: вкус и польза в каждой ложке

Куриный бульон – это классика суповых блюд, который не только вкусен, но и полезен для здоровья. Популярный рецепт, который не требует много времени и усилий приготовления.

История:

Изначально куриную похлебку готовили на скрещивании восточной и западной кухни. Его использовали для изготовления других блюд, таких как рагу, супы и соусы. Но со временем, куриный бульон стал отдельным блюдом в кулинарии разных стран мира.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1,5-2 литра холодной воды
– 1 курица (около 1,5 кг)
– 2 луковицы
– 2 морковки
– 1 пастернак
– 1 лавровый лист
– 5-6 горошин черного перца
– соль по вкусу
– зелень для подачи

Приготовление:
1. Очистите овощи и нарежьте крупными кусками.
2. Курицу тщательно промойте, отрежьте голову и ножки. Налейте воду в кастрюлю, добавьте курицу и овощи.
3. Поставьте кастрюлю на около 2-2,5 часа на средний огонь и не доводите до кипения.
4. В конце приготовления добавьте соль и лавровый лист.

Подача:
При желании в курином бульоне можно добавить макароны, зелень и зеленый лук. Подавать куриный бульон лучше горячим.

Отзывы:

Алена: “Всегда готовлю бульон по этому рецепту. Получается очень вкусный и ароматный. Его можно использовать для готовки супов и других блюд.”

Иван: “Самый лучший куриный бульон, который я когда-либо пробовал. Я добавляю в него лапшу и получается очень сытно и вкусно.”

Лена: “Это мой любимый бульон. Он очень полезен и легок для желудка. Я всегда готовлю его, когда мне нужно быстро приготовить пищу.”