Лактоза: причина или удовольствие?
Эта история – о том, как продукты, содержащие лактозу, часто становятся причиной проблем со здоровьем, в то же время, они могут придать блюду невероятный вкус и пользу для организма.
Некоторые люди не переносят лактозу и могут испытывать боли в животе, диарею и другие неприятные симптомы при употреблении молочных продуктов. Тем не менее, содержание лактозы в некоторых продуктах может оказаться благодатным для организма: это важный источник витаминов, минералов и белков.
Рецепт: Панировка из сыра и хрустящие луковые кольца
Ингредиенты:
– 1/2 кг красного лука;
– 200 гр муки;
– 3 яйца;
– 200 гр хлебных крошек;
– 200 гр тертого сыра (по вкусу);
– растительное масло;
– соль и перец.
Приготовление:
1. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 1,5 см.
2. Муку, яйца и хлебные крошки взбить в отдельных мисках.
3. Сыр натереть на терке.
4. Каждое кольцо лука обмакнуть сначала в муку, затем в яйца и, наконец, в хлебные крошки с натертым сыром.
5. На сильно раскаленной сковороде в глубоком жире обжарить каждое кольцо до золотистой корочки.
6. Выложить на бумажные полотенца для удаления избыточного жира, посолить и поперчить по вкусу.
Отзывы:
“Я был настолько счастлив, когда нашла этот рецепт – большинство заведений не предлагают хрустящие луковые кольца с сырной панировкой без лактозы. Это блюдо отлично сочетается с каким угодно соусом!” – Мария.
“Замечательный вкус и текстура!” – Александр.
“Я люблю луковые кольца, и на этот раз они оказались необычайно вкусными!” – Юлия.