Легкие и воздушные кексы: рецепт для начинающих пекарей

Кексы – это прекрасное лакомство для утреннего кофе или десерта на вечеринке. Какие же должны быть идеальные кексы? Легкие, воздушные, с нежным ароматом, без комков и не сухие. Но не каждый может испечь такие кексы. Мы подготовили рецепт для начинающих пекарей!

История

Кексы появились в Соединенных Штатах в начале 19 века, а уже в 20-х годах они стали популярными и в Великобритании. Их готовили в оригинальных формах, чтобы отвечать менталитету американцев, которые любят все вещи аккуратно разделить на порции. В Великобритании это лакомство очень популярно, особенно на завтрак. В наши дни кексы – это незаменимая детская сладость, и их можно найти в любом магазине.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:
– 2 яйца
– 1/2 стакана сахара
– 1 стакан муки
– 1/2 стакана молока
– 1/2 стакана растительного масла
– 1 чайная ложка порошка для выпечки
– щепотка соли

Шаг 1. Разбить яйца в большую миску, добавить сахар и взбить до получения пышной массы.

Шаг 2. Добавить муку, молоко, масло, порошок для выпечки и щепотку соли и мешать до гладкости.

Шаг 3. Подготовить кексовые формы, положить тесто (на 3/4 от объема формы) и затем поставить в горячую духовку на 20-25 минут (температура должна быть 180 С).

Шаг 4. Вынуть из форм и посыпать сахарной пудрой. Кексы готовы!

Отзывы

Марина:
“Очень вкусные кексы, легкие и воздушные, и не так много калорий, как я думала. Это превосходное лакомство для кофе с утра или десерта на вечеринке”.

Алексей:
“Это один из лучших рецептов кексов, который я пробовал. Нежный вкус и совсем не сладкие. Можно даже добавить ягоды в тесто или посыпать на верху, и это будет о-о-очень вкусно!”.

Наталия:
“Даже начинающий пекарь может приготовить такие кексы. Это очень простой и быстрый рецепт, и результат превзойдет все ваши ожидания!”