Легкие оладьи на кефире без яиц: идеальный завтрак для веганов

Краткое описание: Этот рецепт идеально подходит для веганов или тех, кто не употребляет яйца. Оладьи получаются легкими и пушистыми благодаря кефиру, а также его кислотности.

История: Оладьи на кефире – это давно забытый рецепт, который впрочем, становится все более популярным. Без сомнения, это вкусно и просто в приготовлении. Я совершенно не ем яйца, поэтому искала рецепт оладий без яиц, именно тогда я открыла для себя кефирные оладьи. Это настоящий обеденный, ужинный и завтраковый блюдо.

Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 1 стакан муки
– 1 стакан кефира
– 1/2 чайной ложки соды
– 1/2 чайной ложки соли
– 2 столовые ложки сахара
– Растительное масло для жарки

Смешайте все сухие ингредиенты. Постепенно добавляйте кефир, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы взметнуть массу и получить гладкую консистенцию. Далее добавьте соду и перед использованием снова хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Поставьте на нее ложку теста, разровняйте его и обжаривайте на среднем огне, пока оладьи не будут золотистыми.

Сервируйте кефирные оладьи с фруктами, сиропом или медом.

Отзывы:
– “Замечательный рецепт! Легкий и нежный вкус. Я сделала его завтраком для веганов, и все остались довольны.”
– “Я очень люблю оладьи, но постоянно испытываю проблемы из-за яиц. Этот рецепт спас мой завтрак!”
– “Кефирные оладьи – это мой новый фаворит. Они легко готовятся и вкусные с медом и фруктами.”