Мягкая говядина: секреты правильного тушения

Вы давно мечтали научиться готовить вкусную и нежную говядину? Тогда приготовьтесь встретиться с нашей экспертной командой, которая поделится с вами шаг за шагом рецептом и секретами для тушения говядины до идеальной мягкости.

Приготовление:

1. Купите кусок говядины, желательно из грудинки или постного выреза, без костей и жил.
2. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера и обжарьте их на сильном огне в подходящей для тушения сковороде, пока они не прогреются и образуют на поверхности корочку.
3. Добавьте в сковороду нарезанный лук, морковь и сельдерей и тушите все вместе на среднем огне пять-десять минут, пока овощи не полностью ослабнут и не покроются соком мяса.
4. Добавьте в сковороду томатную пасту и перемешайте, и затем влейте достаточно горячей воды, чтобы покрыть наполовину мясо с овощами.
5. Добавьте пряности по вкусу, такие как соль, перец, лавровый лист, тимьян и розмарин и чеснок и тушите под крышкой на самом медленном огне около двух-трех часов, пока мясо не станет мягким и не отделяется легко вилкой, без усилий.

Отзывы:

“Просто невероятно! Мои гости были в восторге от этого блюда! Я никогда не думала, что могу готовить такую нежную говядину.”
“Мясо просто тает во рту, и невозможно остановиться от еды говядины!”
“Конечно, это требует достаточно времени, но это того стоит. Вкурсе всех, это лучшее блюдо, которое я готовила за последнее время.”
“Я люблю говядину, но никогда раньше не получалось, чтобы она была такой мягкой. Теперь я знаю, как готовить ее правильно!”