0

Мочи – японский десерт из рисовой муки

Мочи – японский десерт из рисовой муки

Это традиционный японский десерт, который создан из мочи, сладкой рисовой муки, и нежной начинки. Мочи обычно подают с зеленым чаем, и этот десерт является особым удовольствием для гурманов.

История: История мочи начинается в период Хэйан (794-1185) – эта еда считается частью японской культуры с более чем тысячелетней историей. С тех пор она продолжает быть одним из самых популярных десертов на острове.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 стакан сладкой рисовой муки мочи
– 1/2 стакана воды
– 1/4 стакана сахара
– Начинка на ваш выбор (например, японский пастельный крем анко)

Шаг 1. В большой миске перемешайте рисовую муку мочи и сахар.
Шаг 2. Постепенно добавляйте воду и тщательно перемешивайте, пока не получите гладкое тесто.
Шаг 3. Вылейте тесто на рабочую поверхность и разделите на равные части.
Шаг 4. В центр каждой части поместите 1 чайную ложку начинки и аккуратно сформируйте мочи.
Шаг 5. Приготовьте кипяток в кастрюле и опустите в него каждую мочи.
Шаг 6. Варите мочи на небольшом огне пока они не всплывут (около 2-3 минут) и не поднимутся над поверхностью.
Шаг 7. Выньте мочи и оставьте их на 1-2 минуты, чтобы они немного остыли.

Отзывы:
– “Японские мочи – лучший десерт, который я пробовала! Они просто тают во рту и начинка сладкая и ароматная.”
– “Я посетила Японию и влюбилась в мочи! Этот рецепт в точности повторил вкус местных десертов.”
– “Рекомендую сделать пастельный крем-анко в домашних условиях. Он лучше, чем покупной.”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *