Морское наслаждение: салат с кальмаром и кукурузой

Описание: Сочный и ароматный салат, в котором сочетаются морской кальмар, сладкая кукуруза, свежие овощи и ароматный соус. Он идеально подходит для тех, кто любит морепродукты и ищет легкое, но при этом сытное блюдо.

История: Салат с кальмаром и кукурузой часто готовится в южных регионах Италии, где морепродукты – самый распространенный ингредиент в кухне. Этот салат – отражение традиционной культуры приготовления морепродуктов и овощей в едином блюде.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 г кальмара
– 1 банка кукурузы
– 1 огурец
– 2-3 помидора
– 1 лук-шалот
– Капуста
– 2-3 лимона
– Оливковое масло
– Соль, перец
– Зелень

Приготовление:

1. Очистите кальмар от пленок, отварите его в насоленной воде около 5-7 минут. Оставьте его остывать в бульоне, затем нарежьте на кольца.

2. Откройте банку кукурузы, слейте лишнюю жидкость и оставьте кукурузу на дуршлаге.

3. Нарежьте огурец на небольшие кубики, помидоры – на дольки. Затем порезанную зелень и лук.

4. Положите в большую миску кальмар, кукурузу, овощи, зелень и лук.

5. Сделайте соус: выжмите сок из лимонов, добавьте оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте и заправьте салат.

Отзывы:
– Я всегда люблю блюда с морепродуктами, и этот салат просто необыкновенный. Он сытный и полезный, идеально подходит для обеда или ужина.
– Салат простой и быстрый в приготовлении, но вкусный и аппетитный. Мои дети съели его за минуты!
– Я люблю, когда в салатах много овощей, а с кальмаром еще и морепродукты, это просто вкусно. Рецепт очень удачный.